KOGASUN コガサン 3Dフリーザー®︎で食の未来を変える

導入事例CASE STUDY

精肉工場 様

肉

冷凍処理時間が短くなり、生産性がアップ、競合との差別化に成功。

  • 対象食材：馬刺し
  • 目的：馬刺しの冷凍
  • 導入機種：3Dフリーザー・ストレートコンベアタイプ（50HP）

「3Dコンベアフリーザー」で冷凍テスト。

馬刺しを冷凍して安全性を高め、流通範囲の拡大を検討していたが、満足のいく冷凍装置に出会えず。口コミで「3Dフリーザー」の存在を知り、当社納入先顧客の3Dコンベアフリーザーでテスト行い、変色がないことに驚き、即導入を決定。

冷凍品質とともに作業効率も向上している。

解凍時のドリップも変色もほとんどなく、「3Dフリーザー」の冷凍品質の高さは予想以上。また、同工場の他のフリーザーに比べて着霜による能力低下がなく、作業効率も向上している。

流通地域の拡大向上により売り上げがアップ。

今まで近隣の県しか流通していなかった馬刺しを、遠方の関西圏、関東圏まで流通させることができ、大きく売り上げを伸ばすことが出来た。

実機でテスト冷凍/冷却能力を
ご確認いただけます。

3Dフリーザー®︎の実機で、実際に冷凍テストを行うことが出来ます。ご要望の検証機を貴社まで運搬して、ご用意いただいた貴社取り扱い食材を冷凍、冷却してみませんか？3Dフリーザー®︎の素晴らしい性能を是非ご体感ください。

詳しくはこちら

実機でテスト冷凍/冷却能力をご確認いただけます。

CONTACTお問い合わせ

製品に関してご不明点、冷凍/冷凍テストのご要望などございましたら、お気軽にご連絡ください。

営業時間：平日 10:00～17:00（ 土日祝休み ）

メールでのお問い合わせ