導入事例CASE STUDY
精肉工場 様

肉
冷凍処理時間が短くなり、生産性がアップ、競合との差別化に成功。
- 対象食材:馬刺し
- 目的:馬刺しの冷凍
- 導入機種:3Dフリーザー・ストレートコンベアタイプ(50HP)
「3Dコンベアフリーザー」で冷凍テスト。
馬刺しを冷凍して安全性を高め、流通範囲の拡大を検討していたが、満足のいく冷凍装置に出会えず。口コミで「3Dフリーザー」の存在を知り、当社納入先顧客の3Dコンベアフリーザーでテスト行い、変色がないことに驚き、即導入を決定。
冷凍品質とともに作業効率も向上している。
解凍時のドリップも変色もほとんどなく、「3Dフリーザー」の冷凍品質の高さは予想以上。また、同工場の他のフリーザーに比べて着霜による能力低下がなく、作業効率も向上している。
流通地域の拡大向上により売り上げがアップ。
今まで近隣の県しか流通していなかった馬刺しを、遠方の関西圏、関東圏まで流通させることができ、大きく売り上げを伸ばすことが出来た。
実機でテスト冷凍/冷却能力を
ご確認いただけます。
3Dフリーザー®︎の実機で、実際に冷凍テストを行うことが出来ます。ご要望の検証機を貴社まで運搬して、ご用意いただいた貴社取り扱い食材を冷凍、冷却してみませんか?3Dフリーザー®︎の素晴らしい性能を是非ご体感ください。

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